Plato típico de la gastronomía Costeña, preparado en el caldo de cabeza de pescado, platano verde cortado en trozos, yuca troceada y papas. Se sirve con una suculenta rodaja de 200 gr de bagre bañado en una salsa a base de tomate llamada "hogao". Se acompaña con arroz, aguacate y arepa
Sancocho de Bagre
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