Exquisita sopa a base de trigo, preparado en un caldo básico, acompañado con zanahorias, frijol, arvejas, habas, papas, espinaca y repollo picado. Se sirve con un apetitoso hueso de espinazo de cerdo carnudo, 300/400 gr. con una salsa a base de tomate, hogao, acompañado de cilantro picado, arroz arepa y aguacate.